尿酸高需要控制飲食，以減少體內(nèi)尿酸的生成和促進(jìn)尿酸的排泄。以下是一些具體的控制措施：

一、限制高嘌呤食物攝入

動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、雞肝、鴨肝等，這些食物含有較高的嘌呤成分，應(yīng)避免或減少攝入。

海鮮：如螃蟹、蝦、鱸魚、牡蠣、扇貝等，這些食物同樣富含嘌呤，尿酸高的患者應(yīng)盡量避免或少吃。

紅肉：如豬肉、牛肉、羊肉等，也應(yīng)適量減少攝入，因?yàn)樗鼈円埠幸欢ǖ泥堰省?/p>

濃湯：如濃肉湯、骨頭湯等，這些湯品在熬制過程中會(huì)釋放大量嘌呤，應(yīng)避免飲用。

二、選擇低嘌呤食物

蔬菜：大多數(shù)蔬菜嘌呤含量較低，如白菜、卷心菜、黃瓜、茄子、白蘿卜等，可以適量多吃。但需要注意的是，有些蔬菜如菠菜、茼蒿、蘆筍等含嘌呤量也偏高，應(yīng)適量控制。

水果：大部分水果屬于低嘌呤食物，如葡萄、菠蘿、香蕉、梨、西瓜、蘋果等，可以適量食用。但需要注意的是，伴有痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性期發(fā)作者，建議少食用含果糖較高的水果，以免增加關(guān)節(jié)疼痛的風(fēng)險(xiǎn)。

主食：除花生、綠豆、黑米等以外的大部分米面等淀粉類食物，尿酸高者可食用。需要注意的是酵母粉中含嘌呤量較高，建議以面條代替發(fā)酵后的饅頭。

蛋白質(zhì)：尿酸高時(shí)需嚴(yán)格控制飲食，可適當(dāng)食用蛋類、牛奶等補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如雞蛋、鴨蛋、牛奶、豆?jié){等。

三、保持清淡飲食

減少脂肪、膽固醇、糖分等物質(zhì)攝入量：高尿酸患者應(yīng)多選擇清淡烹煮形式，可有效控制體重水平，因?yàn)榉逝职Y是引起高尿酸血癥的常見誘因之一。

避免飲酒：酗酒可以導(dǎo)致血尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)，因此尿酸高的患者應(yīng)戒酒。

四、多補(bǔ)充水分

增加飲水量：每天應(yīng)飲水1500~2000ml，有助于促進(jìn)體內(nèi)尿酸排出。需要注意的是，飲水應(yīng)適量，避免過量飲水對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)。

適當(dāng)飲用堿性水：如蘇打水等，但需避免過量，以免影響患者胃酸分泌。

五、其他注意事項(xiàng)

避免暴飲暴食：肥胖是尿酸高的原因之一，平時(shí)應(yīng)避免暴飲暴食，尤其避免熱量高的食物。

控制鹽的攝入量：低鹽飲食有助于減少腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)尿酸排泄。

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：避免過度熬夜、過度勞累，保持充足的睡眠和適度的運(yùn)動(dòng)。

綜上所述，尿酸高的患者需要通過限制高嘌呤食物攝入、選擇低嘌呤食物、保持清淡飲食、多補(bǔ)充水分等措施來控制飲食，以降低體內(nèi)尿酸水平并促進(jìn)尿酸排泄。同時(shí)，還應(yīng)注意其他生活習(xí)慣的調(diào)整和定期監(jiān)測(cè)尿酸水平。如有需要，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。