尿酸高和飲食確實有關系。

尿酸是嘌呤代謝的終產物，主要由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物以及食物中的嘌呤經(jīng)酶的作用分解而來。因此，飲食中嘌呤的攝入量會直接影響尿酸的水平。

高嘌呤食物，如動物內臟（肝、腎、腦等）、海產品（沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹、貝類、海參等）、濃肉湯、肉汁、豆類及豆制品等，攝入過多會導致體內尿酸生成增多，從而可能引發(fā)高尿酸血癥或痛風。相反，低嘌呤食物，如谷類、蔬菜、水果、乳類、蛋類、堅果等，則對尿酸水平的影響較小。

此外，飲食中的其他因素也可能影響尿酸水平。例如，果糖攝入過多會促進尿酸的合成，從而增加血尿酸水平；而酒精攝入會抑制肝臟對尿酸的排泄，導致血尿酸水平升高。

因此，對于尿酸高的人群來說，調整飲食結構是非常重要的。建議減少高嘌呤食物的攝入，增加低嘌呤食物的攝入，同時限制果糖和酒精的攝入。此外，多喝水有助于促進尿酸的排泄，從而降低血尿酸水平。

需要注意的是，雖然飲食對尿酸水平有一定影響，但并非所有尿酸高的人都必須嚴格限制飲食。在調整飲食的同時，還應根據(jù)醫(yī)生的建議進行其他治療和管理措施。